<!-- open content container --> <div align="center"> <div class="page" style="width:100%; text-align:right"> <div style="padding:0px 25px 0px 25px" align="right">




أهلاً وسهلاً بكم في منتديات قبيلة المطارفة الرسمي من عنزة ,,,,,, في المنتدى الأول لقبيلة المطارفة على شبكة الإنترنت ,,,,,, تنويه : جميع ما يطرح في المنتدى يمثل وجهة نظر صاحبه ولا يمثل وجهة نظر إدارة المنتدى ,,,,,, تنويه : على جميع الأعضاء الرجوع إلى منتدى القرارات الإ دارية والإطلاع على شروط وضوابط منتديات قبيلة المطارفة الرسمي ,,,,,, تنويه : لا يحق للعنصر النسائي التسجيل في المنتدى فأهلاً بهن في زيارة المنتدى للقراءة والإطلاع فقط ,,,,,, تنويه : على جميع الأخوة الكرام الذين ينتظرون التفعيل مراسلة إدارة المنتدى ,,,,,, والتعريف في أسمائهم الشخصية لكي يتم تفعيل العضوية لهم والإحتفاظ بها في سرية تامة عند إدارة المنتدى ,,,,,,, شاكرين لكم حسن تعاونكم كلمة الإدارة


 
العودة   منتديات قبيلة المطارفة الرسمي من عنزة > المنتديات الترفيهية > منتدى الصيد والرحلات البرية
 

منتدى الصيد والرحلات البرية يهتم بالقنص والصقور وأنواعها والمكشات والصور البرية

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
 
قديم 07-09-2011, 01:44 PM   رقم المشاركة : ( 1 )
مراقب عام


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 171
تـاريخ التسجيـل : Oct 2009
الـــــدولـــــــــــة :
عدد المواضيـع : 562
عدد الـــــــردود : 2162
المشاركـــــــات : 2,724
آخــر تواجــــــــد : 12-10-2013(12:49 PM)

اخر مواضيعي

الأوسمة
 
وسام الألفية الثانية

المراقب المميز

المشاركة بالمسابقة الرمضانية ( 1431 )



378mav81wti0 طريقة الشواء العماني (أغرب طريقة بالصور)

الســــلام عليكـــم ورحمـــة الله وبركاتـــه ...

تحية عطره للجميع وكل عام والجميع بخير،
سنبدأ معكم سلسلة الاكلات الشعبيه العُمانيـــة ، واليوم ستكون اكلتنا مميزة جــداً ولها خصوصية تنفرد بها سلطنة عُمان إنها الشــواء العُمانــي ..
والشواء من اشهر الوجبات واهمها والتي تعمل في ايام العيد

نترككم مع الصــــور لتتحدث بنفسها عن كيفية الاعداد للشــواء ..

تجهز الخيشة ( الجونيه ) ويتم وضعها في الماء حتى تتشبع ومن ثم يتم شقها



يوضع فوقها نبتة ( الشــوع ) وتغطى كامل المساحه ويمكن ايضا وضع ورق الموز او نبتة الشحس كبديل عن الشوع



يجب الاعداد لاهم مكون للشواء وهو التبزيره ( مجموعه من البهارات ) وعادتا يتم تجهيزها قبل اسبوع او اكثر



توضع التبزيره فوق قطع اللحم



ويجب ان تغطى كامل قطع اللحم



يوضع الشــوع فوق اللحم بعد تبزيره ( لما تعطيه نبتة الشوع من طعم خاص وايضا تحافظ على اللحم من الاحتراق )



يتم بعد ذلك اغلاق الجونيه جيدا وبإحكام



ويتم وضع الشواء داخل الخيشة ( الجونيه ) او داخل الخصف ( مصنوع من سعف النخيل )



يتم وضع الحطب وعادتا يكون حطب السمر داخل التنور ( حفرة مبطنة من الداخل )



ويختلف حجم وسعة التنور من قرية الى اخرى حسب الكثافة السكانية



يتم اشعال النار في الحطب وتركة الى يصبح جمــراً



يتم تجهيز خلطة الماء والطين لاحكام اغلاق التنور بعد رمي الشواء بداخله



يتم تجميع كامل الشواء حول التنور في وقت محدد



وبالطبع لكل شواء علامة مميزه توضع فيه



علامة مميزه



الجميع على اهبة الاستعداد لرمي الشواء



وعند سماع الاشارة يتم القاء الشواء داخل التنور بحركة سريعة جدا



تتم هذه العملية بسرعه تجنبا لاحتراق الشواء



وبحركة اسرع من سابقتها يتم تغطية التنور



ويوضع الطين فوق التنور



وبهذه العملية تحافظ درجة الحرارة داخل التنور على قوتها



ويتم مراقبة اذا ماكان هناك اي تسرب للدخان من التور



ويتم تغطية اي تسرب فوراً



وبهذا تنتهي مرحلة رمي الشواء



يترك التنور لمدة 18 ساعه او اكثر حسب رغبة واتفاق الجميع على موعد فتحــــه



وبعكس الخطوات السابقة يتم فتـــح التنور



و اخراج الشــواء من داخل التنور بنزول اشخاص بداخله





تكاتف الجميع والعمل بروح الفريق يخفف عناء العمل



بعض العلامات مازالت تحتفظ بقوتها



نقل الشواء الى السيارات





ويفتح الشواء ساخناً وتفصل العظام عن اللحم



وتكون النتيجة ...



ويقدم مع الارز او مع الخبز ،، وبالهنا للجميع ...



من ولاية منــــح وبالتعاون مع فريق العربي الرياضي تقبلوا تحيات فريق ضوء عمان وكل عام وأنتم بخير


------------------------------
توقيع »








وما من كاتب إلا سيفنى000ويبقي الدهر ماكتبت يداه

فلا تكتب بكفك غير شيئ000يسرك في القيامة أن تراه
  رد مع اقتباس
 
 
قديم 08-09-2011, 12:51 AM   رقم المشاركة : ( 2 )
مشرف منتدى الصيد والرحلات البرية سابقأ

الصورة الرمزية صقر الراوي

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 763
تـاريخ التسجيـل : Feb 2010
الـــــدولـــــــــــة :
عدد المواضيـع : 615
عدد الـــــــردود : 7662
المشاركـــــــات : 8,277
آخــر تواجــــــــد : 30-06-2018(02:33 PM)

اخر مواضيعي

الأوسمة
 
وسام الألفية الثامنة

وسام الحضور المميز



افتراضي

طريقه رائعه ...

والشوي مفضل عند الجميع ...

الله يعطيك العافيه اخوي / ابو فهد على النقل الرائع والمميز
توقيع »
دمــتــم بــحــفــظ الــرحــمــن



@@ أخـوكــم / أبـو رزان @@

  رد مع اقتباس
 
 
قديم 08-09-2011, 06:00 AM   رقم المشاركة : ( 3 )


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1596
تـاريخ التسجيـل : Sep 2011
الـــــدولـــــــــــة : الـبـدائـع
عدد المواضيـع : 0
عدد الـــــــردود : 5
المشاركـــــــات : 5
آخــر تواجــــــــد : 22-04-2013(01:01 AM)

اخر مواضيعي
 



افتراضي

يعطيك العافيه ،،، شرح وافي عن الطريقه ،،، ولتنفيذها يحتاج لمتطلبات كثيرة ،، بس شكل النتيجه فعاله
  رد مع اقتباس
 
 
قديم 08-09-2011, 06:12 AM   رقم المشاركة : ( 4 )
مراقب عام


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 171
تـاريخ التسجيـل : Oct 2009
الـــــدولـــــــــــة :
عدد المواضيـع : 562
عدد الـــــــردود : 2162
المشاركـــــــات : 2,724
آخــر تواجــــــــد : 12-10-2013(12:49 PM)

اخر مواضيعي

الأوسمة
 
وسام الألفية الثانية

المراقب المميز

المشاركة بالمسابقة الرمضانية ( 1431 )



افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صقر الراوي مشاهدة المشاركة
طريقه رائعه ...

والشوي مفضل عند الجميع ...

الله يعطيك العافيه اخوي / ابو فهد على النقل الرائع والمميز

شكرا لمرورك يابو رزان

نورت الصفحة
توقيع »








وما من كاتب إلا سيفنى000ويبقي الدهر ماكتبت يداه

فلا تكتب بكفك غير شيئ000يسرك في القيامة أن تراه
  رد مع اقتباس
 
 
قديم 08-09-2011, 06:15 AM   رقم المشاركة : ( 5 )
مراقب عام


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 171
تـاريخ التسجيـل : Oct 2009
الـــــدولـــــــــــة :
عدد المواضيـع : 562
عدد الـــــــردود : 2162
المشاركـــــــات : 2,724
آخــر تواجــــــــد : 12-10-2013(12:49 PM)

اخر مواضيعي

الأوسمة
 
وسام الألفية الثانية

المراقب المميز

المشاركة بالمسابقة الرمضانية ( 1431 )



افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعود الدغماني مشاهدة المشاركة
يعطيك العافيه ،،، شرح وافي عن الطريقه ،،، ولتنفيذها يحتاج لمتطلبات كثيرة ،، بس شكل النتيجه فعاله

فعلا النتيجة فعالة كما يظهر

شكرا لمرورك الكريم يا أخ سعود

بارك الله فيك
توقيع »








وما من كاتب إلا سيفنى000ويبقي الدهر ماكتبت يداه

فلا تكتب بكفك غير شيئ000يسرك في القيامة أن تراه
  رد مع اقتباس
 
 
قديم 10-09-2011, 01:52 PM   رقم المشاركة : ( 6 )
مشرف منتدى الأخـبـار سابقا

الصورة الرمزية مشعل خليف المطرفي

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 714
تـاريخ التسجيـل : Jan 2010
الـــــدولـــــــــــة : K..S..A
عدد المواضيـع : 423
عدد الـــــــردود : 5423
المشاركـــــــات : 5,846
آخــر تواجــــــــد : 06-11-2015(03:33 PM)

اخر مواضيعي

الأوسمة
 
وسام الألفية الخامسة

المشرف المميز



افتراضي

طريقة رائعة جدآ ولاكن بتكاتف الجميع

بس من وين لنا حفرة بكبر هذي بالسعودية ومزبطة بلك وحركات

الله يعطيك العافية ابو فهد طرح وشرح رائع
توقيع »
  رد مع اقتباس
 
إضافة رد

الكلمات الدليلية
أغرب, السؤال, العماني, بالصور, طريقة


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 

(عرض القائمة الأعضاء الذين شاهدو الموضوع : 2 (تعيين)
,

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:11 AM.


Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

كل مايكتب فى المنتدى من مواضيع ومشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها ولاتمثل وجهة نظر إدارة المنتدي